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习近平排队买包子主席套餐热销 将有“成都版”

发布时间:2020-11-20 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

原标题:习近平排队买包子主席套餐热销 将有“成都版”

  12月28日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在北京考察民生工作、看望一线职工,中午到北京西城区一家庆丰包子铺排队吃包子,点了2两猪肉大葱包子、1碗炒肝、1碗芥菜,共消费21元。

  消息在网上传出后,不少网友都表示希望去庆丰包子店吃一下“习大大套餐”。不少嗅觉灵敏的商家已经从中嗅到了“商机”。

  昨日,成都某超市相关负责人表示,将推出“猪肉大葱馅”包子,并计划推出包子套餐。记者从北京庆丰包子铺了解到,目前成都还没有庆丰包子加盟店,“不过已经有几十个人打电话咨询在成都开包子铺”。也许在不久的将来,市民在成都也能尝到“习大大套餐”了。

  总书记“套餐”

  猪肉大葱包子

  用大葱、猪肉、鸡蛋做成馅,然后再制作成“包子”。

  韩包子店厨师长吴华介绍,猪肉大葱馅包子也曾是成都包子的一个主要口味,“当时的猪肉大葱包主要是用肥肉加大葱”。

  北京小吃“炒肝”

  “炒肝”是老北京的特色小吃,以猪的肝脏、大肠等为主料,以淀粉勾芡做成。炒肝主要是烩猪肠,特点是最后勾芡,撒上蒜泥,出锅后肠肥软滑。老北京吃“炒肝”是不用筷子和勺子的,而是端着碗喝。

  成都市民会喜欢吗?

  更爱“猪肉小葱”

  天府早报记者昨日走访了成都市区一些包子店,发现各店均没有“猪肉大葱馅”包子。记者街头调查显示,成都市民更爱“猪肉小葱馅”包子。

  对“炒肝”没兴趣

  对于北京小吃“炒肝”,成都网友则更加“不买账”,“不符合四川人的口味。”

  包子商机

  网上火爆的“习大大套餐”,WOWO超市正在研究四川人的饮食习惯,推出相关的包子套餐。

  成都开家加盟店 预计花费130万

  成都某超市:将推出猪肉大葱包子

  “我们现在主要是鲜肉包子,主要是根据江浙口味推出的,但是我们最近有推出猪肉大葱馅包子的计划。”记者致电成都“最大”的包子店超市,该公司相关负责人表示,该超市在全成都市共有300多家连锁超市在出售包子。如果该超市推出猪肉大葱馅包子,成都市民就可以在全市300多家超市购买到“习大大”款的包子啦。

  该公司相关负责人表示,对于网上火爆的“习大大套餐”也十分感兴趣。该超市正在研究四川人的饮食习惯,推出相关的包子套餐。

  北京庆丰包子铺:几十人想在蓉开加盟店

  昨日下午,记者从北京庆丰包子店了解到,目前成都还没有庆丰包子铺,“不过已经有几十个人打电话咨询在成都开包子铺”。

  庆丰包子铺相关负责人表示,如果成都的经营者想加盟庆丰包子店,需要缴纳32万元的加盟费、提供一间不小于200平米的店铺,同时店铺的装修、人员招聘需要加盟者自己负责。

  如果满足了这些条件,庆丰包子铺总部将派人前来考察,考察合格后将免费为加盟者培训员工。该负责人透露,在成都开一家庆丰包子铺的总花费在130万元左右。

  庆丰包子铺始建于1948年,起初是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,自1956年开始专营包子,并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。庆丰包子已经成为北京特色小吃,在短短的5年时间成为京城规模最大的包子快餐连锁企业。

  市民口味

  记者随机采访了5名市民,大多数居民都表示喜欢小葱猪肉馅的包子。

  成都市民偏爱“猪肉小葱馅”

  昨日,记者走访了总府路附近多家包子店,发现这些包子店主要是以鲜肉和牛肉馅为主,没有猪肉大葱馅的包子。在位于西安南路的十二桥包子店,记者也没有发现该店有猪肉大葱馅的包子。该包子店老板毛先生表示,“我们店主营芽菜、叉烧、香菇鲜肉、小葱猪肉馅包子。”

  在通惠门附近,记者随机采访了5名市民,大多数居民都表示喜欢小葱猪肉馅的包子。市民袁女士告诉记者,“我每天都会去‘十二桥包子店’买鲜包子,还是喜欢小葱猪肉馅的包子”。

  韩包子店厨师长吴华从1999年就开始在韩包子店做面点,对于成都包子这十多年的发展有一定了解。吴华表示,自己刚开始学做面点时,成都的包子馅还比较单一,猪肉大葱馅当时是成都包子的一个主要口味,“当时的猪肉大葱包主要是用肥肉加大葱”。随着经济的发展,成都市民对包子馅的要求也不断提高,开始出现香葱蘑菇包、川式叉烧包等多种风味的包子。

  网友谈资

  “吃‘炒肝’时,只喝了一小口,就整不下去了,哪有我们成都的肥肠好吃哟!”

  北京“炒肝”比不上四川“肥肠”

  随着“习大大套餐”的风靡,北京小吃“炒肝”也跟着红火起来。不少成都吃货开始询问“炒肝”究竟是啥东西。据了解,“炒肝”是老北京的特色小吃,以猪的肝脏、大肠等为主料,以淀粉勾芡做成。炒肝主要是烩猪肠,特点是最后勾芡,撒上蒜泥,出锅后肠肥软滑。老北京吃“炒肝”是不用筷子和勺子的,而是端着碗喝。

  对于老北京的美食小吃,不少四川网友表示对于“炒肝”的口味不适应,还是四川菜好吃。网友“牙牙不是文艺女青年”表示,“(炒肝)真心不好吃,不符合四川人的口味,特别是庆丰包子铺做的,就是淀粉汤。”“永远做快乐的主人”说:在姚记点过一份,吃了一小口,就整不下去了,哪有我们成都的肥肠好吃哟!

  市民排队捧场 包子铺变“景点”

  习近平排队吃包子的消息引发京城百姓热议,“赞”声不断。市民争相“吃包子”也让该店铺人满为患。

  市民专点总书记“套餐”

  29日,北京市民吴大爷拉着老伴,带着小孙子推门进来,一口气点了一斤半的包子,还加了一碗炒肝。“我们三口子就吃包子了!”

  吴大爷今年62岁,说起没碰上总书记这事儿,吴大爷满脸遗憾,直拍大腿。“当天上午我们就在这儿吃的,结果下午遛弯时听说主席来了,我赶紧回家叫老伴儿带着孩子过来了。”

  而在餐厅内进大厅的中间第二桌,是总书记28日中午就餐时用的桌子。一位父亲特别兴奋地带着女儿坐在这里,也是特意赶来,买了二两包子一碗炒肝,外加一盘小菜,正是习总书记中午吃的“套餐”。

  市民排队等“总书记餐桌”

  29日上午,曾与习总书记合影的马冠杰老人再度来到庆丰包子铺用餐。他一进门就被等候点餐的顾客们认了出来。争相要求马先生用手机调出和总书记在一起的照片,站在当天的位置上拍照。

  不只是马先生,29日上午还未开门这里就排起了长队。排在第一位的是来自武汉的一位先生,特意清晨赶来,就是为了在习总书记待过的桌子上吃一顿饭。

  有顾客告诉记者,还没等这位武汉的客人吃完,就被后边排队等待这桌的顾客“催促”。

  在记者停留的1个小时内,还不乏诸多从外地特意赶来的人,这里俨然成了一处“景点”。(法制晚报)

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